David vous avait bien fait réagir avec sa sauce à spaghetti déshydratée… eh bien ce n’était que la pointe de l’iceberg!
Quelques jours avant son départ, le cuistot-expert-ès-logistique a complété la préparation des 25 jours d’autonomie de nourriture pour un menu plus que diversifié!

Environ 40% des repas proviennent de la compagnie Happy Yak, partenaire de l’expédition. Ainsi, l’équipe s’assure de profiter de mets où la viande est à l’honneur et ainsi maintenir l’intégrité de leurs réserves de protéines. En effet, les protéines délivrent des matériaux, les acides aminés, essentiels au bon renouvellement des molécules et tissus de notre corps (hormones, anticorps, enzymes, etc). Les muscles constituent le plus important réservoir de protéines de notre corps, il faut donc leur fournir du matériel pour se reconstituer après l’effort intense fourni par Samuel en vélo puis par David et Samuel en canot.

Et un repas réconfortant après tant d’effort ne nourrit pas seulement le corps : il faut aussi nourrir le coeur !